Accord mets-vins : Avec des pastillas, servez des vins blancs, Accord mets-vins : Le ceviche, cuit par le citron, réclame un vin blanc, La Cave du marché: une belle sélection de domaines trois étoiles, Accord mets-vins : caviar, pomme de mer et meursault 1996, Vins de fêtes : Meursault Les Charmes 2008, domaine Roulot. Javascript est désactivé dans votre navigateur. Les vins : ils sont toujours aussi cohérents et se montrent, après un an de bouteille, assez ouverts et apaisés. Un meursault d’une réelle finesse, au fruit cristallin, très pur ; la maturité est sur le fil du rasoir mais harmonieuse. Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur. Luchets, Tillets, Tessons, ou encore Bouchères sont autant de parcelles qui donnent des vins blancs d’exception. Les amateurs de meursaults purs, droits et minéraux ont depuis longtemps consacré ce domaine. In addition to his Meursaults, Roulot also produces a fine Aligoté, as well as Monthelie blanc Champs Fuillot 1er cru, Bourgogne Blanc and strikingly pure Bourgogne Rouge from Auxey-Duresses and Monthelie. Jean-Marc therefore stirs a maximum of six times, only in years of high acidity and never after the malolactic fermentation. L’élevage sur lies d’un an en fût et de six mois en cuve uniquement à partir de levures naturelles suit cette logique. Hélas, la demande est telle pour ses vins qu’il est très difficile pour le domaine d’accepter de nouveaux clients ; on les trouve, en revanche, à la carte de très nombreux restaurants. Jean-Marc Roulot s’occupe de la vinification des vins du domaine, quand il n’est pas acteur puisqu’il a joué dans Rio Sex Comedy, le premier film de fiction de Jonathan Nossiter, réalisateur de Mondovino. Luchets, Tillets, Tessons, ou encore Bouchères sont autant de … Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable. Gastronomie : Quels vins marier avec le maquereau ? Sa bouche vive et tendue tend à s’élargir en finale, et le fruit ne manque pas de sapidité. Le Meursault 1er cru Perrières, étant le vin du domaine Roulot qui rencontre le plus grand succès dans les ventes aux enchères. L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. Roulot Roulot schaart zich al lang onder de beste domeinen van Meursault. - Propriétaire : Jean-Marc Roulot et Michèle Javouhey Roulot - Vinificateur : Eric Bodin - Surface plantée : 15,5 hectares - Encépagement : Pinot noir Chardonnay Aligot ... Domaine Roulot Bourgogne Blanc … Clos du Haut Tesson sent le caillou à plein nez. Qu'est-ce qu'un climat et un lieu-dit en Bourgogne ? Une petite merveille, mais il faudra prévoir en termes de budget. De l’effondrement de la Côte au bassin Bressan, L'apport des moines et des Ducs de Bourgogne, Les négociants, interlocuteurs privilégiés, 280 m, Dégustation Découverte au Chateau de Meursault, 310 m, Dégustation Grands Terroirs au Château de Meursault, 310 m, Karoline Knoth - La Bourgogne à vos Pieds, 570 m, Les ateliers dégustation de Stéphanie, 370 m, Domaine Chouet - Colette et Noël Chouet, 310 m, Barbary Lane House Rental Meursault, 750 m, Au Creux du Coche - Michèle FICHET, 820 m, M comme Meursault - appartement Guigone, 3,85 km, Château de Pommard - Les Jardins, 3,85 km, Château de Pommard - Musée des Outils de la Vigne et du Vin, 1,14 km, Aire pour camping-cars du camping de la Grappe d'Or, 310 m, Domaine Javillier Patrick / La Cave Saint Nicolas, 330 m, Maison Bouzereau Philippe, Château de Cîteaux. Toutes nos autres appellations françaises, Domaine Jean Marc Roulot Bourgogne Blanc 2014, Plus d’informations sur le Domaine Domaine Jean Marc Roulot Bourgogne Blanc 2014, Vous possédez des bouteilles de Domaine Jean Marc Roulot Bourgogne Blanc 2014, Les notes de Domaine Jean Marc Roulot Bourgogne Blanc 2014. L'agriculture biologique, commencée en 1998, a fait place à la biodynamie au début des années 2000. L'aligoté est franc, direct, bâti sur un fruit gourmand ; buvez-le jeune. Ses 11hectares sont majoritairement plantés de cépages blancs. Les vins du domaine Jean Marc Roulot. Pouvant apparaître austères et “sur le fil du rasoir” dans leur jeunesse, les vins prennent une formidable ampleur avec l’âge. Ce site utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. Découvrez Roulot, Viticulteur de Bourgogne à MEURSAULT, France. Chaque semaine, un nouvel accord met-vin à découvrir avec Olivier Poels, à la table des grands chefs mais aussi dans les bistros où la qualité se déguste à prix raisonnable. Inscription à notre lettre d’information . Nombre de bouteilles par an : 80000Surface plantée : 15.5 hectares (Rouge : 1.00, Blanc : 14.5)Mode de vendange : ManuelleÂge moyen des vignes : 45Achat de raisin : NonCépages rouges : Pinot noir (100%)Cépages blancs : Aligoté (6%), Chardonnay (94%), Je m'inscris pour bénéficier des services gratuits, Je m'abonne pour lire le magazine tous les mois et pour consulter sur le site les notes de 100 000 vins et 40 ans d'archives, Meursault A Mon Plaiir Clos du Haut Tesson, Meursault À Mon Plaisir Clos du Haut Tesson, Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir, Monthélie Premier Cru Les Champs Fulliots. Un style tranchant à Meursault en Bourgogne. This Bourgogne Blanc oozes with flavors of … Pour visiter notre site, vous devez avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence. Commandez ce Grand Cru disponible immédiatement. Vous êtes le propriétaire de cet établissement . Le Domaine Jean Marc Roulot Bourgogne Blanc 2014 est en vente sur VINSGRANDSCRUS.FR. Founded in 1930, the winery has championed the soils of Meursault, cultivating wines of richness and precision. L'auxey-duresses est vif à l'attaque, et termine sur une finale agréablement acidulée. Commandez ce Grand Vin disponible immédiatement. Un vin puissant au milieu de bouche plein, qui s’étire sur un fruit épuré marqué d'une note de zeste de citron. C’est Guy Roulot, le père de Michèle et de Jean-Marc, qui a hissé son domaine au niveau d’excellence qu’on lui connait aujourd’hui. Les Vireuils, légèrement replié à l’ouverture, présente une fraîcheur végétale. Known for their mastering of ‘lieu-dit’ farming, Domaine Roulot has become regarded as one of the finest producers in the entire Cote de Beaune.

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